燕之屋攜手北京國際飯店呈獻七夕限定聯(lián)名燕窩宴
2025-08-28
七夕星河，燕語(yǔ)傳情。8月29日，七夕節之際，燕之屋與北京國際飯店長(cháng)安28餐廳聯(lián)手匠心打造“燕遇七夕，臻愛(ài)之味”七夕限定聯(lián)名燕窩宴。這場(chǎng)以愛(ài)為名的美食盛宴，將傳統珍品燕窩與現代西餐藝術(shù)充分融合，在京城108米高空，為追求品質(zhì)生活的有情人呈現一場(chǎng)浪漫與美味交織的感官之旅。
圖：燕之屋攜手北京國際飯店打造七夕限定聯(lián)名燕窩宴
北京國際飯店長(cháng)安28餐廳作為北京市中心高空360度環(huán)瞰京城盛景的旋轉餐廳，以其獨特的奢華與雅致并存的裝修風(fēng)格，成為京城高端餐飲場(chǎng)所。604㎡餐廳空間、100個(gè)精致餐位，3間多功能廳房，配合專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團隊，為每位賓客提供尊貴的用餐體驗。燕之屋27年專(zhuān)注高品質(zhì)燕窩，始終堅持“源于天然，美與健康”的理念，以創(chuàng )新科研賦能上乘品質(zhì)，連續九年高端燕窩全國銷(xiāo)售第一①。此次合作是云端視野與輕奢品味的雙重尊享，正如每一對相約七夕的甜蜜愛(ài)侶。
圖：北京國際飯店長(cháng)安28餐廳——北京市中心高空360度環(huán)瞰京城盛景的旋轉餐廳
燕之屋與北京國際飯店七夕限定聯(lián)名燕窩宴的打造可謂匠心獨運，長(cháng)安28餐廳廚師團隊將燕之屋印尼核心產(chǎn)區高品質(zhì)燕窩融合高端西餐，烹制中西合璧的浪漫盛宴，獻上愛(ài)的儀式。作為燕窩行業(yè)“領(lǐng)頭燕”，燕之屋堅持甄選進(jìn)口優(yōu)質(zhì)原料，連續6年位居國內CAIQ溯源燕窩進(jìn)口量榜首②，為高品質(zhì)生活護航，滋養每一份動(dòng)人真愛(ài)。
此次七夕限定聯(lián)名燕窩宴的菜單以一道象形番茄蜜釀官燕作為歡迎小吃開(kāi)啟晚宴序章，其選用遼寧盤(pán)錦草莓柿子原汁制作兩種番茄汁，加入燕之屋蜜汁燕窩，番茄的清爽甘甜與燕窩的細膩口感相得益彰，開(kāi)啟舌尖之旅。
圖：象形番茄蜜釀官燕
開(kāi)胃菜低溫慢煮澳洲大元貝，精選汁水豐富的澳洲大元貝為主料，醬汁由大連鮮紫海膽和燕之屋絲條狀精品燕窩慢煮而成，海膽的鮮甜搭配燕窩的爽滑口感，使這一道菜品更加鮮美、多元化；創(chuàng )意十足的法式馬賽魚(yú)湯在經(jīng)典馬賽魚(yú)湯的基礎之上，搭配鮑汁燕窩小餃子，且精選長(cháng)達6-7厘米的燕絲③，濃郁滾燙的湯汁與燕窩充分融合，口感絲滑，令人驚艷。
圖：低溫慢煮澳洲大元貝、法式馬賽魚(yú)湯
燕窩烏魚(yú)子釀大黃魚(yú)，精選福建寧德大黃魚(yú)，內部創(chuàng )新加入“鮮味三重奏慕斯”——烏魚(yú)子、燕窩、黃魚(yú)肉，大膽搭配不僅增加了菜品的驚喜感，更提升了整體口味的層次感。主菜美國干式熟成帶骨肉眼牛排，采用被稱(chēng)為“貴族熟成”的干式熟成（dry aged）工藝，保留牛肉精華，激發(fā)牛肉濃郁風(fēng)味，口感更為鮮嫩，是長(cháng)安28餐廳的主打菜式、鎮店之寶。甜品桂花燕窩雪梨奶凍，精選湖南瑤山精品雪梨，慢煮冰糖梨汁，配上滿(mǎn)滿(mǎn)的燕之屋絲狀燕窩，口感絲滑爽脆、溫潤細膩，為這場(chǎng)盛宴畫(huà)上完美句號。
圖：燕窩烏魚(yú)子釀大黃魚(yú)、桂花燕窩雪梨奶凍
七夕之夜，星空與城市燈火交相輝映，映照美好時(shí)刻。燕之屋與北京國際飯店浪漫呈現七夕限定聯(lián)名燕窩宴（賞味時(shí)間：2025年8月29日，午餐11:30-14:00、晚餐17:30-22:00），邀您與摯愛(ài)之人共赴這場(chǎng)甜蜜之約，于108米云端品味燕窩珍饈，共度浪漫時(shí)光。
①來(lái)源：北京中研世紀咨詢(xún)有限公司，基于對全國高端包裝燕窩品牌研究結果，“高端燕窩”指以燕窩投料的燕窩價(jià)值綜合計算，每克售價(jià)大于等于32元的燕窩產(chǎn)品，涵蓋干燕窩、即食燕窩、鮮燉燕窩，中國境內2016~2024年全年終端零售額分別統計；于2025年3月25日完成調研
②來(lái)源：中國燕窩溯源管理服務(wù)平臺。燕之屋在2019年至2024年CAIQ溯源燕窩國內進(jìn)口商排行榜中連續六年位居榜首
③指的是毛燕窩原料條狀長(cháng)度
