燕之屋開(kāi)展人群試驗，揭示燕窩對人體健康的多維度積極影響
2025-08-07
在現代營(yíng)養科學(xué)領(lǐng)域，對傳統滋補品的價(jià)值評估正逐步從宏觀(guān)經(jīng)驗認知轉向科學(xué)循證研究。燕之屋作為燕窩行業(yè)的領(lǐng)航者，始終致力于推動(dòng)這一科學(xué)化進(jìn)程。此前，燕之屋與北京大學(xué)醫學(xué)部合作開(kāi)展的人群試驗，在代謝等方面已驗證燕窩對人體的積極作用。為了進(jìn)一步探明燕窩對人體多維度的健康效應，燕之屋啟動(dòng)了本次全新的人群試驗項目。
燕窩作為一種成分復雜的天然滋補品，其對人體的益處可能涉及更為廣泛和系統的生理調節機制。本次研究，燕之屋聯(lián)合廈門(mén)大學(xué)的科研團隊，探究食用燕窩對人體整體健康狀態(tài)的影響，特別觀(guān)察了燕窩對心血管系統疾病代謝相關(guān)指標的影響，并對皮膚健康狀態(tài)進(jìn)行精細化的觀(guān)測。該研究的設計理念超越了單一方面的驗證，將人體視為一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡的整體系統，考察燕窩作為一種持續的膳食干預，如何引發(fā)機體內部一系列積極的、可測量的生理響應。通過(guò)嚴謹的科學(xué)設計與客觀(guān)的數據分析，燕之屋構建一幅更為完整、立體的燕窩人體滋養圖譜，將傳承千年①的滋養智慧轉化為精準、可靠、可被現代生命科學(xué)所解讀的科學(xué)語(yǔ)言，為消費者提供更為全面和深入的健康價(jià)值參考。
該試驗項目招募了年齡在25至45歲之間的健康女性志愿者，通過(guò)嚴格標準的篩選，確保樣本的質(zhì)量和代表性，采用國際公認的平行對照及自身前后對照的雙保險研究設計，以排除個(gè)體差異、干擾因素的影響。在為期30天的試驗周期里，受試者每日定時(shí)食用一份燕窩，并定期接受科研團隊的健康指標監測與數據采集②。
通過(guò)對受試者食用前后的血液樣本的分析，燕之屋首次在人體層面直觀(guān)地揭示,連續食用燕窩，受試者體內的唾液酸濃度呈現出統計學(xué)上的顯著(zhù)上升。唾液酸是燕窩營(yíng)養的標志性成分，食用后其在血液中的濃度提升，證明了燕窩中的唾液酸能夠被吸收，進(jìn)入血液循環(huán)系統，成為身體可以隨時(shí)調用的活性營(yíng)養素。這一發(fā)現再次說(shuō)明，唾液酸的吸收是燕窩從口服到發(fā)揮功效的關(guān)鍵環(huán)節，為驗證燕窩的功能提供了底層的科學(xué)依據。
研究論文“燕窩及唾液酸對免疫功能影響的定性循證研究”，
結果表明燕窩及唾液酸具有提高免疫的作用③
基于多維度效應的考量，本次研究引入了人體生物電阻抗評測分析技術(shù)，探討了燕窩養對人體各大系統的健康風(fēng)險狀態(tài)的影響。結果表明，連續食用燕窩后，受試者的總體健康風(fēng)險、心血管系統風(fēng)險均出現了統計學(xué)意義上的顯著(zhù)降低，同時(shí)其他多個(gè)系統風(fēng)險亦呈現積極的下降趨勢，如呼吸系統、內分泌系統。
這些發(fā)現進(jìn)一步表明了燕窩的滋養價(jià)值在于對機體系統性的維護?？傮w健康風(fēng)險值的下降，意味著(zhù)燕窩的滋養作用并非局限于“頭痛醫頭、腳痛醫腳”的單向干預，而是通過(guò)多靶點(diǎn)、多通路的方式，提升了機體整體的穩態(tài)和抗擾動(dòng)能力。此外，心血管系統風(fēng)險值的下降意味著(zhù)燕窩可能參與調節血脂等④，從而對心血管系統產(chǎn)生系統性的保護作用。這與燕之屋-廈門(mén)大學(xué)前期的聯(lián)合研究，發(fā)現燕窩可以有效改善糖脂代謝④的結論一致。本研究的結論為關(guān)注心血管健康的廣大消費者，尤其是面臨亞健康狀態(tài)、生活壓力大的都市人群，提供了一種源于自然的、可及的日常健康促進(jìn)新思路。
研究論文“Edible bird's nest regulates glucose and lipid metabolic
disorders via the gut–liver axis in obese mice
（食用燕窩通過(guò)腸-肝軸調節肥胖小鼠的糖脂代謝紊亂）”④
燕窩對皮膚的健康效應始終受人關(guān)注，本次研究通過(guò)專(zhuān)業(yè)光學(xué)皮膚檢測儀的對受試者監測發(fā)現，受試者的膚色明亮度呈現積極的上升，面部色沉面積、泛紅面積、皺紋呈現積極的下降。
燕窩干預后受試者面部細紋情況②
長(cháng)期以來(lái)，關(guān)于燕窩營(yíng)養價(jià)值的討論常常集中于其成分本身，但一個(gè)更根本的問(wèn)題卻鮮有直接證據：這些珍貴的燕窩營(yíng)養成分，人體究竟能否有效吸收并利用？對人體是否有多維度的健康效應？燕之屋與廈門(mén)大學(xué)合作完成的人群試驗，不僅再次確認了燕之屋碗燕®燕窩的卓越品質(zhì)，更通過(guò)“證實(shí)有效吸收”“揭示內在守護”與“實(shí)證外在煥顏”這環(huán)環(huán)相扣的三重科學(xué)證據鏈，為燕窩的營(yíng)養價(jià)值提供了清晰與精細的證明。
對科學(xué)研究的持續投入，是贏(yíng)得消費者信任的最好方法。燕之屋不僅在傳承一份千年的滋養珍品，更在以世界前沿的科學(xué)方法，通過(guò)一次又一次的嚴謹人群試驗驗證燕窩滋養價(jià)值，為這份傳承注入確鑿無(wú)疑的時(shí)代力量，為消費者的每一次選擇提供堅實(shí)的科學(xué)依據。這是燕之屋對消費者的承諾，也是燕之屋引領(lǐng)燕窩行業(yè)邁向科學(xué)化、透明化、循證化新未來(lái)的堅定決心。
①“早在唐代我國就已用瓷器與北婆羅洲大尼亞巖洞所產(chǎn)的燕窩進(jìn)行物對物的交換，交換品也成為了宮廷的御用珍品。”《藥物與人》August 2000（Vol13）P349
②研究報告 《燕窩（碗燕®）對人體血液慢性炎癥因子、機體電阻抗以及皮膚油脂、色素皺紋狀態(tài)影響研究》
③燕窩及唾液酸對免疫功能影響的定性循證研究[J].中國食物與營(yíng)養,2024,30(05):52-59.DOI:10.19870/j.cnki.11-3716/ts.2024.05.001.
④Edible bird's nest regulates glucose and lipid metabolic disorders via the gut–liver axis in obese mice[J]. Food & Function, 2024, 15(14): 7577-7591.
