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燕之屋攜手一喜鮨創(chuàng )跨國界融合料理，啟好食材本真之韻

2025-06-16
       近日，燕之屋攜手高端日料店一喜鮨匠心呈獻「燕窩Omakase」，以中式滋養智慧碰撞日式料理哲學(xué)，于方寸板前創(chuàng )跨國界融合之味，啟食材本真之韻，拓寬燕窩滋養的邊界。
 
       燕之屋27年專(zhuān)注高品質(zhì)燕窩，致力于用科技和匠心打造極致產(chǎn)品，讓更多人享受燕窩帶來(lái)的美麗與健康生活，成為燕窩行業(yè)“領(lǐng)頭燕”。一喜鮨日本料理坐落在5A級景區大運河森林公園運河碼頭繁華深處，以純正日式空間與僅設六席的板前儀式，傳達“一期一會(huì )”的待客之道。
 


圖：一喜鮨日本料理 

 
       燕窩，擁有悠久的歷史與珍貴的食用價(jià)值，是舌尖上的璀璨瑰寶。燕之屋聯(lián)袂一喜鮨打造燕窩Omakase，以燕之屋高品質(zhì)燕窩入饌進(jìn)行創(chuàng )新開(kāi)發(fā)，將中式溫潤滋補融入日料旬味美學(xué)，在料理藝術(shù)中實(shí)現傳承與創(chuàng )新的優(yōu)雅對話(huà)。為了呈獻至臻饕餮體驗，燕之屋堅持燕窩原料高標準、燕窩生產(chǎn)可溯源，每一批進(jìn)口燕窩原料100%經(jīng)海關(guān)檢驗檢疫合格，連續六年位居國內CAIQ溯源燕窩進(jìn)口量榜首①。
 
       Omakase在日語(yǔ)中是“拜托您了”的意思，即全權放手給主廚安排你今天的用餐，承載著(zhù)主廚對時(shí)令的敬畏與食客無(wú)言的信任。本次燕之屋與一喜鮨聯(lián)袂，從食材選擇，到料理的細節，每一環(huán)節都體現出精致與誠意，將板前料理的儀式感、Omakase的信任美學(xué)、四季風(fēng)物的敬畏之心，凝練為對身心的深度滋養。
 



圖：一喜鮨匠心呈獻

 
       曲徑通幽處，夏風(fēng)徐徐，燕之屋與一喜鮨聯(lián)名款點(diǎn)睛之作——燕窩福卷流轉于餐桌，呈現至臻食材與匠人技藝完美融合的美味體驗。醬油漬三文魚(yú)籽如深海孕育的紅寶石，在特制醬油中輕漬后泛著(zhù)琥珀光澤，粒粒飽滿(mǎn)緊實(shí)，迸發(fā)咸鮮海韻；藍旗金槍魚(yú)大腩脂潤如雪，觸感軟糯，入口即化；新鮮海膽佐以圓潤飽滿(mǎn)無(wú)菌雞蛋蛋黃，與其他食材融合，增添絲滑醇厚質(zhì)地；牛蒡壽司卷，牛蒡絲經(jīng)慢火醬煨醬香脆爽，與醋香微醺的壽司米緊密相擁，米香、牛蒡香與海苔香層層遞進(jìn)；最后，甄選燕之屋高品質(zhì)燕窩②入饌，其柔滑清潤的本味平衡多重臻鮮，令海洋之澎湃、禽蛋之醇美、山野之馥郁和諧共生。海陸珍饈交融，從脆爽到綿密，由爆汁至清雅，演繹唇齒間的味覺(jué)交響。
 


圖：燕之屋與一喜鮨聯(lián)名款點(diǎn)睛之作——燕窩福卷（圖片僅供參考，以實(shí)物為準）

 
       27載匠心卓越，賦予中式燕窩文化蓬勃生命力。燕之屋始終秉持“源于天然，美與健康”的理念，聯(lián)袂一喜鮨呈獻燕窩Omakase，不僅是中華珍饈與日式風(fēng)味的創(chuàng )意交融，更以當代美學(xué)重構滋養場(chǎng)景，邀您于禪意庭院中，盡享食材本真之味，共赴一場(chǎng)跨越國界的味覺(jué)旅行。
 
①來(lái)源：中國燕窩溯源管理服務(wù)平臺。燕之屋在2019年至2024年CAIQ溯源燕窩國內進(jìn)口商排行榜中連續六年位居榜首
②每份燕窩福卷使用一整瓶燕之屋·新一代鮮燉燕窩（70g）