4月12日，由全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會(huì )罐頭分技術(shù)委員會(huì )主辦、燕之屋與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司共同承辦的《燕窩制品》行業(yè)標準發(fā)布會(huì )在國家會(huì )議中心隆重舉行。燕之屋執行董事兼副總經(jīng)理、供應鏈中心總經(jīng)理黃丹艷，燕之屋副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監范群艷出席大會(huì )。作為牽頭起草單位，燕之屋與專(zhuān)家學(xué)者、行業(yè)同仁圍繞《燕窩制品》行業(yè)標準、燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展等話(huà)題展開(kāi)討論與分享，共迎行業(yè)里程碑時(shí)刻。
 

圖：《燕窩制品》行業(yè)標準發(fā)布會(huì ) 

 
       近年來(lái)，國家高度重視標準化發(fā)展，2021年10月印發(fā)的《國家標準化發(fā)展綱要》提出，標準化在推進(jìn)國家治理體系和治理能力現代化中發(fā)揮著(zhù)基礎性、引領(lǐng)性作用。燕窩在中國擁有悠久的歷史與文化，一直被奉為滋補臻品，具有豐富的營(yíng)養價(jià)值，廣受?chē)裣矏?ài)。當前，隨著(zhù)居民經(jīng)濟水平的不斷提高以及對高品質(zhì)生活的追求，方便、快捷的燕窩制品應需而生，在市場(chǎng)上嶄露頭角，燕窩市場(chǎng)不斷擴大，燕窩的需求量與消費量快速增長(cháng)，促使行業(yè)邁向標準化、規范化、品質(zhì)化的新進(jìn)程。
 
       為了規范行業(yè)發(fā)展，提高產(chǎn)品質(zhì)量，保障消費者的權益，燕窩行業(yè)迫切需要制定一套科學(xué)、合理、可行的行業(yè)標準。作為燕窩行業(yè)的“領(lǐng)頭燕”，燕之屋積極推動(dòng)燕窩行業(yè)的健康發(fā)展，響應《國家標準化發(fā)展綱要》，牽頭起草《燕窩制品》行業(yè)標準，希望通過(guò)制定高質(zhì)量標準促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量提升，促進(jìn)燕窩產(chǎn)業(yè)健康可持續發(fā)展。會(huì )上，燕之屋執行董事兼副總經(jīng)理、供應鏈中心總經(jīng)理黃丹艷表示：“《燕窩制品》行業(yè)標準發(fā)布，是燕窩行業(yè)標準建設的10年，也是各燕窩企業(yè)不斷實(shí)現自我提升和突破的10年。燕之屋將認真貫徹執行《燕窩制品》行業(yè)標準，進(jìn)一步完善企業(yè)質(zhì)量管理體系，加強內部監管，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩定性和可靠性，為消費者提供優(yōu)質(zhì)健康的燕窩產(chǎn)品。”
 

圖：燕之屋執行董事兼副總經(jīng)理、供應鏈中心總經(jīng)理黃丹艷發(fā)表致辭 

       一直以來(lái)，燕之屋高度重視標準化工作，通過(guò)加強管理機制和標準體系建設、著(zhù)力標準化人才隊伍培養等舉措，標準化工作取得積極成效。2014年，燕之屋聯(lián)合中國標準化研究院等單位，牽頭起草并推出國內首個(gè)燕窩行業(yè)標準《燕窩質(zhì)量等級》，結束了燕窩行業(yè)長(cháng)期處于無(wú)標準的狀態(tài)，是燕窩行業(yè)向標準化發(fā)展的開(kāi)端，也是燕窩行業(yè)規范發(fā)展的里程碑。時(shí)隔十年，由燕之屋牽頭起草的《燕窩制品》行業(yè)標準重磅登場(chǎng)，為進(jìn)一步規范燕窩制品、推動(dòng)燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了更為明確和科學(xué)的指導。在此次《燕窩制品》行業(yè)標準的制定中，燕之屋發(fā)揮頭部企業(yè)引領(lǐng)作用，成為《燕窩制品》行業(yè)標準牽頭起草單位，彰顯了燕之屋在標準化建設方面的頭部地位和深厚實(shí)力。
 

圖：燕之屋被授予《燕窩制品》行業(yè)標準牽頭起草單位
（左：燕之屋副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監范群艷） 

 
      會(huì )上，燕之屋執行董事兼副總經(jīng)理、供應鏈中心總經(jīng)理黃丹艷，燕之屋副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監范群艷攜手與會(huì )領(lǐng)導嘉賓代表上臺，推桿啟動(dòng)發(fā)布《燕窩制品》行業(yè)標準，翻開(kāi)行業(yè)發(fā)展新篇章。
 

圖：《燕窩制品》行業(yè)標準發(fā)布會(huì )發(fā)布儀式 

 
       迄今為止，燕之屋先后牽頭起草行業(yè)標準2項、牽頭或參與起草并發(fā)布團體標準共計15項，涉及燕窩新形態(tài)燕窩肽、燕窩制品碳足跡評價(jià)、食用燕窩質(zhì)量要求等，以及企業(yè)內部標準200余項，不僅填補了行業(yè)內相應領(lǐng)域的空白，也為規范行業(yè)的可持續性發(fā)展起到了引領(lǐng)性的作用，成為推動(dòng)燕窩產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的中堅力量。2018年，國家衛健委委托廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心牽頭制定《食品安全國家標準 燕窩及其制品》，燕之屋是唯一作為燕窩行業(yè)翹楚受邀參與此食品安全國家標準制定的企業(yè)。2020年，由燕之屋牽頭聯(lián)合中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院開(kāi)展中華人民共和國輕工行業(yè)標準《燕窩制品》的制定工作，并于2023年12月順利發(fā)布。同年，聯(lián)合廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心牽頭起草《供廈食品 即食燕窩》、團體標準《鮮燉燕窩》。2021年，廈門(mén)市食品安全工作聯(lián)合會(huì )正式發(fā)布、實(shí)施了由廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心、燕之屋牽頭起草的團體標準《供廈食品 即食燕窩》。
 

圖：燕之屋牽頭起草并推出國內首個(gè)燕窩行業(yè)標準《燕窩質(zhì)量等級》 

圖：燕之屋獲得供廈食品標識“鷺品”授權使用證書(shū) 

 
      《燕窩制品》行業(yè)標準的順利發(fā)布，不僅彌補了我國燕窩制品的標準空白，而且為后續檢驗監管提供有力的支持，在推動(dòng)燕窩行業(yè)的健康發(fā)展中發(fā)揮積極的作用。作為國內首個(gè)燕窩制品行業(yè)標準，該項標準對燕窩制品的原輔材料、感官要求、理化指標及食品安全等內容提出了明確要求，還規定了檢驗規則和標志、包裝、運輸和貯存的內容，同時(shí)給出了便于技術(shù)規定的產(chǎn)品分類(lèi)。中國消費品質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì )副理事長(cháng)、原國家質(zhì)檢總局執法督查司司長(cháng)嚴馮敏在發(fā)布會(huì )上表示：“持續提升食品安全、食品質(zhì)量，保障食品安全，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，需要各方力量形成合力共建共治共享。因此，需要燕之屋等重質(zhì)量、樹(shù)品牌、守誠信的行業(yè)典范企業(yè)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。”
 

圖：中國消費品質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì )副理事長(cháng)、原國家質(zhì)檢總局執法督查司司長(cháng)嚴馮敏發(fā)表致辭 

 
       隨著(zhù)燕窩制品市場(chǎng)的不斷擴大，標準化、規范化已成為行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。未來(lái)，燕之屋將繼續發(fā)揮其在技術(shù)研發(fā)、質(zhì)量控制、產(chǎn)品創(chuàng )新等方面的優(yōu)勢，推動(dòng)燕窩行業(yè)的持續健康發(fā)展，為消費者提供更加優(yōu)質(zhì)、安全的燕窩制品，同時(shí)也為行業(yè)的健康發(fā)展貢獻更多的力量。