燕之屋聯(lián)袂米其林主廚黃景輝團隊打造燕窩盛宴，傳遞美與健康的生活方式
2024-03-22
2024年為中法建交60周年，中法關(guān)系展現蓬勃生機，借由此契機，燕之屋與COMFORT攜手米其林二星主廚黃景輝團隊，在廣州文華東方酒店共同打造美美與共——中法藝術(shù)文化交流盛宴。中法兩國藝術(shù)家、設計師等名流同邀盛舉，共同品味米其林星廚團隊專(zhuān)屬定制的燕窩盛宴。法國駐廣州總領(lǐng)事館商務(wù)投資處嚴斯雅，燕之屋公關(guān)總監楊航，COMFORT主編Lionel也出席了本次晚宴。
圖：美美與共——中法藝術(shù)文化交流晚宴
以文化之姿，共賞生活之美；以藝術(shù)之心，品鑒食味不凡。本次晚宴的顧問(wèn)主廚黃景輝，鉆研粵菜30年，是中國備受關(guān)注的米其林名廚之一，他的菜品設計追求食材至上，結合巧思妙想，讓不同的高品質(zhì)食材，碰撞出豐盈的美味。此次更是將法式優(yōu)雅與東方滋補文化交融薈萃，綻放燕窩舌尖藝術(shù)。
圖：米其林二星主廚黃景輝團隊
黃景輝團隊采用燕之屋高品質(zhì)燕窩入菜，配以新鮮的芒果與上等的鵝肝，東方珍貴食材燕窩與法式鵝肝的碰撞，搭配芒果的清爽口感，讓味蕾層層綻放的同時(shí)，又達到了巧妙的平衡。此外，當下正值春季，中國人講究“順時(shí)而養”，在萬(wàn)物生機勃勃的好時(shí)節，用燕窩搭配應季嶺南新鮮佳果，水果清香，燕窩清潤，感受春天潤物細無(wú)聲般的鮮活滋養。
圖：米其林二星主廚黃景輝團隊打造燕窩菜單
除了米其林專(zhuān)屬定制燕窩美饌，當晚所有嘉賓還品鑒了燕之屋旗下高端燕窩品牌“碗燕”系列產(chǎn)品碗燕·尊享款（158g）低糖款，感受高品質(zhì)燕窩的純粹魅力與澎湃滋養。每一碗碗燕·尊享款（158g）低糖款內含不低于6.7g的燕窩投料量，原料均甄選自燕之屋燕窩特鉆產(chǎn)區*（*出自燕之屋《燕窩產(chǎn)區等級評定報告-印度尼西亞2023版》）那里擁有豐沛的雨水和豐富的物種資源，為金絲燕提供了得天獨厚的生存條件，因而造就珍貴又飽滿(mǎn)的高品質(zhì)燕窩，且配料只含純凈水、燕窩、有機冰糖，是餐桌上的饕餮美味，也是追求“美與健康”生活方式的珍貴之選。
圖：晚宴賓客品鑒碗燕·尊享款（158g）低糖款
燕窩是時(shí)間沉淀下來(lái)的禮物，擁有悠久的歷史與傳承，法國嘉賓在品鑒的同時(shí)也對其背后蘊含的東方文化充滿(mǎn)了探尋之心，為此燕之屋公關(guān)總監楊航表示：“燕窩，作為中式飲食文化的璀璨明珠，走過(guò)了近千年的綿長(cháng)歲月。它不僅是滋補佳品，也是人與人之間，傳遞情感的重要載體。燕之屋創(chuàng )立26年以來(lái)，也一直致力于將這份滋養文化傳承并發(fā)揚光大，讓更多尊貴、有品位的、追求高質(zhì)量生活方式的人們實(shí)現‘美與健康滋養’，也有幸成為燕窩行業(yè)上市公司。”
圖：燕之屋公關(guān)總監楊航發(fā)表致辭
宴席間，法國香頌與中國京劇輪番上陣，中法兩國文化精粹交替呈現，文化和藝術(shù)令在場(chǎng)的嘉賓心靈相通，更是體現了本次活動(dòng)主題“美美與共”，以美食和藝術(shù)作為人類(lèi)的共通語(yǔ)言，直通心靈、消弭隔閡，從“相遇”走向“相知”，東西文化也將在交融互鑒中跨越國界、匯聚美好，生生不息。
圖：中法藝術(shù)家帶來(lái)精彩表演
