“雙碳”食品供應鏈可持續發(fā)展大會(huì )，燕之屋榮獲“綠色可持續發(fā)展創(chuàng )新獎”
2023-11-14
2023年11月10日，“雙碳”戰略下，食品供應鏈可持續發(fā)展大會(huì )在北京召開(kāi)，廈門(mén)燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司公關(guān)總監楊航出席并發(fā)言。燕之屋以“典型案例展示”（新一代鮮燉燕窩案例）參會(huì )，榮獲“綠色可持續發(fā)展創(chuàng )新獎”。
圖：“雙碳”戰略下，食品供應鏈可持續發(fā)展大會(huì )
圖：燕之屋榮獲“綠色可持續發(fā)展創(chuàng )新獎”
作為備受業(yè)界期盼的行業(yè)盛會(huì )，此次大會(huì )匯聚國內諸多相關(guān)領(lǐng)域專(zhuān)家、學(xué)者、科研工作者、知名企業(yè)代表等，北京工商大學(xué)教授、北京食品學(xué)會(huì )理事長(cháng)羅云波，北京市營(yíng)養源研究所研究員、北京食品學(xué)會(huì )秘書(shū)長(cháng)魯緋，北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副院長(cháng)李健，中國標準化研究院李鵬程，中國農業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院教授呂建軍等嘉賓出席大會(huì )，聚焦食品供應鏈碳中和路徑、雙碳管理上下游協(xié)同、食品行業(yè)全生命周期碳評價(jià)指數以及相關(guān)行業(yè)減排路徑和潛力等熱點(diǎn)話(huà)題。
現場(chǎng)，北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副院長(cháng)李健、中國標準化研究院李鵬程、中國農業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院教授呂建軍就“雙碳”相關(guān)課題以及食品供應鏈可持續發(fā)展進(jìn)行了專(zhuān)題報告。在院士專(zhuān)家圓桌論壇環(huán)節，廈門(mén)燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司公關(guān)總監楊航與中國工程院院士陳君石等專(zhuān)家展開(kāi)對話(huà)，共同探討健康產(chǎn)業(yè)綠色轉型新途徑。她從產(chǎn)品、供應鏈、行業(yè)三個(gè)方面出發(fā)，向專(zhuān)家以及與會(huì )者們詳細介紹了燕之屋綠色發(fā)展的各項行動(dòng)和成果，并表示，燕之屋始終堅持長(cháng)期主義，以長(cháng)遠的眼光看待綠色發(fā)展與高質(zhì)量發(fā)展，未來(lái)也會(huì )在這條路上走得更堅定。
圖：院士專(zhuān)家圓桌論壇
圖：廈門(mén)燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司公關(guān)總監楊航發(fā)言
本屆大會(huì )組委會(huì )還設立了“雙碳”戰略下食品供應鏈“綠色可持續發(fā)展貢獻獎”和“綠色可持續發(fā)展創(chuàng )新獎”，燕之屋攜“新一代鮮燉燕窩案例”參評，榮獲“綠色可持續發(fā)展創(chuàng )新獎”，與麥當勞、御食園、今麥郎等企業(yè)共同受到大會(huì )表彰。
圖：燕之屋榮獲“綠色可持續發(fā)展創(chuàng )新獎”（右二：燕之屋副總經(jīng)理助理王雅馨）
堅持走生態(tài)優(yōu)先，綠色低碳發(fā)展道路是我國實(shí)現可持續發(fā)展的長(cháng)遠之舉，隨著(zhù)2021年“碳達峰、碳中和”首次寫(xiě)入政府工作報告，我國開(kāi)啟了以科技創(chuàng )新為驅動(dòng)，推進(jìn)能源資源、產(chǎn)業(yè)結構、消費結構轉型升級，推動(dòng)經(jīng)濟社會(huì )綠色發(fā)展，探索發(fā)展和保護協(xié)同的新路徑。作為中國食品產(chǎn)業(yè)中的一員、燕窩行業(yè)“領(lǐng)頭燕”，燕之屋順應“雙碳”戰略綠色發(fā)展理念，積極踐行可持續綠色發(fā)展，在生產(chǎn)上，全力推動(dòng)透明工廠(chǎng)綠色轉型升級，切實(shí)推進(jìn)節能減排。在產(chǎn)品上，創(chuàng )新研制燕之屋新一代鮮燉燕窩，為消費者帶來(lái)更健康、更營(yíng)養、更美味、更環(huán)保的燕窩滋養，也贏(yíng)得此次大會(huì )組委會(huì )的肯定和嘉獎。
圖：燕之屋新一代鮮燉燕窩
燕之屋新一代鮮燉燕窩以環(huán)保、低碳、減排為核心生產(chǎn)理念，在內托選材上，采用可塑性強、循環(huán)效率高的甘蔗渣環(huán)保材質(zhì)，內托材質(zhì)0塑料，3個(gè)月可自然降解，成為大自然的養料，降解過(guò)程不釋放任何有毒有害物質(zhì)。同時(shí)，大幅度縮小包裝體積，節約包材用料與運輸途中的能源損耗，精巧設計更方便用戶(hù)拿取，真正做到環(huán)保生產(chǎn)。2022年10月08日至2023年10月07日，鮮燉燕窩（環(huán)?？睿┊a(chǎn)品升級后約減少2576.90噸二氧化碳當量*，減少的二氧化碳排放相當于種植了170656棵樹(shù)木一年吸收的二氧化碳**。（*來(lái)源：華測認證，【燕之屋鮮燉燕窩碳減量評價(jià)報告】 產(chǎn)品碳足跡已依據 ISO 14067：2018 通過(guò)驗證 ，聲明發(fā)布日期2023年10月9日。**來(lái)源：第三方機構根據《2006年IPCC國家溫室氣體清單指南》，計算得出中國境內人工林平均每棵樹(shù)每年產(chǎn)生的碳匯量約為15.1kg。），創(chuàng )下亮眼綠色戰績(jì)。
圖：燕之屋年度環(huán)保成績(jì)單（圖片僅為廣告創(chuàng )意，具體以實(shí)物為準）
燕之屋響應“雙碳”戰略，致力環(huán)境友好，為促進(jìn)人與自然和諧共生做出貢獻。同時(shí)，燕之屋25年專(zhuān)注高品質(zhì)燕窩，通過(guò)技術(shù)革新不斷優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)，滿(mǎn)足更多消費者的健康需求。燕之屋新一代鮮燉燕窩原料甄選東南亞高品質(zhì)金絲燕燕窩，顛覆性創(chuàng )新115℃鎖鮮工藝，滅菌更安全，實(shí)現常溫儲存，營(yíng)養萃取更充分。據江南大學(xué)、廈門(mén)市燕之屋絲濃食品有限公司《針對燕窩原料及成品品質(zhì)保障的熱處理新工藝開(kāi)發(fā)》研究報告表明，與100℃燉煮相比，經(jīng)115℃燉煮的燕窩營(yíng)養（唾液酸）消化率高達1.8倍，即1瓶燕之屋新一代鮮燉燕窩燕窩酸營(yíng)養（消化率）≈1.8瓶普通燉煮燕窩（指100°C燉煮燕窩）燕窩酸營(yíng)養（消化率），更易吸收。
圖：中國工程院院士陳君石品鑒燕之屋新一代鮮燉燕窩
燕之屋創(chuàng )新挖掘綠色發(fā)展新途徑，憑借新一代鮮燉燕窩從眾企業(yè)中脫穎而出，榮獲“雙碳”食品供應鏈可持續發(fā)展大會(huì )“綠色可持續發(fā)展創(chuàng )新獎”，以綠色發(fā)展引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。今后，燕之屋將持續貫徹低碳、科技、創(chuàng )新的綠色可持續發(fā)展道路，助力優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，賦能?chē)窠】瞪睢?/span>
